杭州大康腌腊食品有限公司于二OO二年九月份注册成立，是国家高新技术企业、浙江省农业科技企业和杭州市农业龙头企业，主要从事杭州酱鸭、腌猪肉、酱卤制品等传统风味肉制品的生产和销售，坚持“用良心铸品质，以信誉赢市场”的经营理念，坚守生产开发老底子味道的传统风味肉制品，传承酱人精神，弘扬酱人文化。

公司生产的“新大康”品牌的产品在消费者中享有很高的知名度和美誉度，尤其是新大康酱鸭和咸肉得到广大消费者的青睐和认可，2011年新大康牌腌腊肉制品被评为杭州名牌产品，2011年11月，“新大康”牌咸肉被评为浙江省农博会新产品金奖，2012年1月，“新大康”牌咸肉被评为中国农产品品牌博览会优质农产品金奖，2012年11月，“新大康”牌酱鸭被评为浙江省农博会金奖，2012年6月，公司被评为杭州市市级农业龙头企业，2012年又被评为“浙江省农业科技企业”。2016年公司被认定“浙江省工商企业AA级‘守合同重信用’单位”，新大康商标也在2013年被评为浙江省著名商标。公司注重社会责任，在2012年10月被杭州市委宣传部、市工商局评为杭州市诚信民营企业。2016年8月，公司被国际峰会杭州市筹备工作领导小组确定为G20杭州峰会食材总仓供应企业。2020年新大康老味道酱鸭荣获浙江省首批特色伴手礼称号及杭州市首批特色伴手礼称号，新大康老味道酱鸭同时也获得2020年长三角名优食品品牌。2021年，新大康酱鸭再添“诗画浙江·百县千碗”名冷菜荣誉。

公司一贯重视科研和校企合作工作，企业已获得《一种酱鸭的制作方法》授权发明专利等10多项专利,承担过《风味传统酱腌腊肉制品现代加工技术及产品开发研究》、《节能气流干燥在传统酱鸭制品中的应用与示范》等多项杭州市农业科技攻关项目和国家级星火计划项目。公司的研发中心也被认定为浙江省农业企业科技研发中心。企业也非常重视企业标准化建设工作，是T/ZZB1097-2019《杭州酱鸭》浙江制造团体标准主要起草单位,也是国家商务部SB/T10294-2012《腌猪肉》行业标准起草单位之一。以杭州酱鸭为代表的《传统食品腌腊技艺》列入杭州市非遗代表性项目。

公司非常注重质量和食品安全工作，已通过ISO9001质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证，并有效正常运行，增强了产品质量和食品安全的保障能力。

公司还积极参与行业交流，助力浙江省肉制品行业高质量发展，杭州大康腌腊食品公司是余杭区肉类制品行业协会会长单位、浙江省肉制品协会副会长单位、浙江省食品工业协会常务理事单位。

公司积极构建营销模式，长期以来与世纪联华、华润万家、沃尔玛、永辉、物美、永旺、大润发、盒马鲜生、东方商厦等等大型连锁超市都是建立了良好的合作关系。同时还积极开发电商营销渠道，在天猫入驻新大康食品官方旗舰店等。近几年，公司也与外婆家、绿茶餐厅、知味观、皇饭儿等省内著名餐饮企业合作，向餐饮企业提供酱鸭、酱肉、咸肉等优质食材。

为适应消费者追求高品质、方便快捷的消费需求，我司在做好传统风味产品的同时，积极开发酱鸭即食休闲产品，推进消费升级。不断为广大消费者提供健康安全美味的食品。